Bergerie nationale (Rambouillet, Yvelines ; 1783-....)

L’établissement naît de l’achat par Louis XVI de ce domaine, pour en faire une ferme modèle et source d’innovations sur l’agriculture et l’élevage. L’arrivée d’un troupeau de mérinos espagnols en 1786 fonde dès lors sa célébrité, puisque troupeau est élevé jusqu’à nos jours dans une parfaite consanguinité contrôlée, et permet le développement de nouvelles races mérinos en France.

La Bergerie nationale, qui est d’abord impériale puisque créée par Napoléon, puis royale, regroupe plusieurs écoles liées au monde agricole. La plus ancienne est l’école de bergers, fondée en 1794, devenue en 1939 école nationale d’élevage ovin. En 1948, est créée l’école d’insémination artificielle, domaine dans lequel la Bergerie nationale est pionnière. Enfin, en 1953, est montée l’école nationale d’aviculture.

En 1955, les trois écoles sont réunies au sein du CEZ, Centre d’enseignement zootechnique, qui devient un EPN en 1985 et un EPA en 1994. Le CEZ-Bergerie nationale délivre plusieurs diplômes d’enseignement et d’apprentissage, et relève de la DGER du ministère chargé de l’Agriculture.