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L’émergence d’une agriculture mécanisée et productiviste au lendemain de la Seconde Guerre mondiale s’accompagne d’importants besoins statistiques et documentaires. Les directions du ministère de l’Agriculture doivent avoir accès à des données fiables afin de définir la politique agricole et de préparer le Plan en liaison avec le Commissariat général au Plan. Ce besoin est également accru par la mise en place de la Politique agricole commune en 1962.
Placé dans la direction générale des études et des affaires générales, dans le service central des enquêtes et des études statistiques, le bureau des enquêtes et du recensement établit la méthodologie des enquêtes par sondage et des recensements périodiques. Il effectue l’exécution et le contrôle de ces enquêtes et de ces recensements. Il coordonne également les enquêtes en application de la loi du 7 juin 1951.
Ces enquêtes portent sur les productions végétale et animale ainsi que sur les structures et les environnements de production.
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